Bạn chán ngấy với trứng chiên mà không biết làm gì để thay đổi món ăn với nguyên liệu này. Đừng lo nhé, Cooky sẽ giúp bạn. Đó là món trứng mix đậu đũa chiên. Món gì mà nghe loằng ngoằng và thập cẩm vậy ta? Nhưng thật giản đơn trong khâu chế biến đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đũa 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Trứng gà 3 Quả

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cắt cả hai đầu của đậu đũa, rửa thật sạch rồi đem cắt nhỏ như hạt lựu.

2

Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào, khi dầu sôi hành vào phi thơm. Tiếp theo đổ đậu vào xào, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.

3

Sau khi đậu đã mềm, đập trứng ra chén, đánh đều lên với chút nước lạnh (mẹo để trứng bông xốp đó), rồi đổ 1 lớp thật mỏng vào chảo đậu.

4

Đậy vung lại và vặn thật nhỏ lửa cho món trứng chín âm ỉ. Khi bề mặt trứng đã khô lại, bắt đầu lật sang mặt bên kia.

Nếu mà khô quá có thể rưới ít dầu chiên xung quanh nha.

5

Khi ăn món này, hãy cắt thành từng miếng hình tam giác như ăn pizza ý. Ngon tuyệt đúng không?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)